Dưa Cải Chua Nấu Sườn Non

Nguyên liệu: 300g cải chua 300g sườn non 1 vắt me chín 100g Rau om, ngò gai, rau quế, ớt Muối, đường, bột ngọt, nước mắm 100g hành tím Cách làm Chuẩn bị: - Dưa cải: Gọt đều cuống, bỏ bớt lá, cắt ngắn rửa sạch để ráo. - Sườn non: Rửa sạch, để ráo chặt nhỏ vừa ăn. - Me: Dầm lấy 6 muỗng súp nước me đặc. - Rau om: Lặt, rửa sạch thái nhỏ. - Ớt bào xéo mỏng. - Hành tím: Bóc vỏ, bào...

Bữa ăn gia đình Việt Nam truyền thống

Người Việt thường ăn phụ vào buổi sáng với các thức quà vặt (như các loại bánh, xôi, cháo, phở, ). Một bữa ăn chính, đặc trưng của một gia đình Việt Nam diễn ra vào buổi trưa và/hoặc buổi tối, thông thường là khi gia đình đã tụ họp đông đủ. Bữa ăn chính của người Việt thường bao gồm một món chủ lực (cơm), một món gia vị (nước chấm) và ba món ăn cơ bản đủ chất và cân bằng âm dương : *Một nồi ...

Bát canh phu thê

1799767 Không chỉ tồn tại trong kho tàng ca dao, râu tôm nấu với ruột bầu còn là một món ăn dân dã và hết sức quen thuộc trong bữa cơm của người nông dân. Thời buổi khó khăn về kinh tế đó đã xa rồi, người ta không ăn món canh này do thiếu thốn về kinh tế mà vì thèm thuồng hương vị ngọt lịm rất đặc trưng riêng có ở bát canh bầu nấu râu tôm. Giờ đây, cuộc sống no đủ, bát canh bầu cũng được “cải...

Đậm đà bún bò Huế

1799776 Bún bò Huế đạm bạc, lại thanh lịch với nước bún trong để lộ sợi bún trắng thêm lát ớt đỏ hồng... Mỗi vùng miền có những món ăn đặc sản riêng. Miền Bắc có bún thang, bún riêu, bún ốc, bún mọc... Miền Nam có bún mắm, bún nước lèo... Miền Trung lại có bún mắm nêm, bún dấm ruốc, bún chả tôm, bún thịt nướng, bún bò giò heo, trong đó có bún bò giò heo, còn gọi là bún bò Huế, được ưa chuộng và phổ biến...

Giới thiệu món ăn cuối tuần : Vịt Hon

Nguyên liệu: - Vịt non: 1,5kg - Măng khô: 100 g - Hạt sen tươi: 100 g - Lạc rang: 100 g, vừng rang: 20g - Mộc nhĩ, húng lìu, ớt bột - 50cc rượu trắng, dầu ăn - 5 củ sả, 50 g nghệ - Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành, tỏi khô Cách làm: - Vịt sơ chế sạch (muốn làm sạch mùi hôi của vịt thì sau khi nhổ lông, dùng muối hay gừng giã dập chà xát lên mình vịt, để khoảng 5 phút rồi mới...

Hướng dẫn làm thức uống

1718895 Nước Trái Cây Nguyên liệu 4 tách nước ép táo. 3 tách nước ép dứa. 2 tách nước ép trái nham lê. 1 trái chanh. 1 thỏi quế. 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu xay. Câch làm 1. Cho tất cả các nguyên liệu : nước ép táo, nước ép dứa, nước ép trái nham lê, vỏ chanh, thỏi quế và bột nhục đậu khấu vào một cái ấm lớn mang đun sôi, hạ lửa và hầm trong 10 phút. Lọc sạch và dùng...

Thức ăn chữa bệnh

1718874 Bồi bổ sắc đẹp Canh hoàng tinh chân giò lợn Thành phần: Chân giò lợn 750 g, Hoàng tinh 20 g, Đảng sâm 10 g, Đại táo 50 g, Bạch khấu 2 g, canh nước thịt 2000 ml, Sinh khương 15 g, Hành hoa 15 g, rượu 50 ml, muối ăn 5 g, xì dầu 10 g, hạt tiêu 3 g, mì chính 2 g. Chế biến: 1. Rửa sạch đảng sâm, hoàng tinh, đại táo, thái đảng sâm thành từng đoạn dài khoảng 3 cm, giã nhỏ bạch khấu,...

Thức ăn chữa bệnh

1718828 Bồi bổ sắc đẹp Canh hoàng tinh chân giò lợn Thành phần: Chân giò lợn 750 g, Hoàng tinh 20 g, Đảng sâm 10 g, Đại táo 50 g, Bạch khấu 2 g, canh nước thịt 2000 ml, Sinh khương 15 g, Hành hoa 15 g, rượu 50 ml, muối ăn 5 g, xì dầu 10 g, hạt tiêu 3 g, mì chính 2 g. Chế biến: 1. Rửa sạch đảng sâm, hoàng tinh, đại táo, thái đảng sâm thành từng đoạn dài khoảng 3 cm, giã nhỏ bạch khấu,...

Bí quyết làm các món dưa chua, củ kiệu, v...v..!

1718649 1. DƯA CẢI CHUA - 1 kg cải - vài tép hành lá (tác dụng làm thơm và vàng dưa) - 1 bụm tay đường (tác dụng lên men chua) - 1 bụm tay muối Cách làm: Dưa mua về, tách từng lá, rửa sạch nhiều nước, xắt nhỏ. Hành lá xắt ngắn 5 cm. Cho muối và đường vào thau nước âm ấm, khuấy đều, rồi ém cải và hành lá vào. Lấy cái dĩa úp trên mặt dưa, nhận dưa chìm xuống nước. Đậy kín. Sau hai ngày...